Học cách làm món bò lúc lắc vô cùng thơm ngon và lạ miệng

Bò lúc lắc là 1 món ăn vô cùng quen thuộc, và cũng là món ăn vô cùng thân thuộc bên mỗi mâm cơm gia đình của người Việt Nam. Món ăn này đem đến cho cả gia đình hương vị vô cùng tươi ngon, thịt vô cùng mềm cùng với những hấp dẫn từ rau củ đi kèm sẽ là một món ăn vô cùng thú vị cho gia đình ngày cuối tuần đấy.

món bò lúc lắc

Nguyên liệu làm bò lúc lắc

  • Chuẩn bị 400g loại thịt bò thăn mềm nhé
  • Với hành tây chỉ cần có 1 củ vừa, hay bạn có thể chọn nửa củ loại to
  • Với cà chua chỉ cần 1 quả là đủ
  • Cần có 1 quả ớt chuông đỏ và xanh
  • Khoai tây cần có 300g
  • Với tỏi chỉ cần có 1 củ là đủ, sau đó bóc vỏ và băm ra cho nhuyễn nhé
  • Những gia vị cần thiết cần phải có là đường, muối tinh, hạt tiêu cùng với rau xà lách nhé.
  • Bên cạnh đó đừng quên những gia vị không thể thiếu đó chính là dầu hào chỉ cần 1 muỗng canh, với nước tương cũng cần 1, dầu ăn cần có 2 muỗng canh, ketchup cần có 1 muỗng là đủ, đó còn là bơ nhạt và cả sốt mayonannaise.

nguyên liệu làm bò lúc lắc

Cách làm bò lúc lắc

Bạn cần loại bỏ đi phần gân bò nhé, sau đó tiếp tục thái chúng ra thành những miếng dạng vuông có chung khổ 2:2.

Khi đã thái thịt xong thì hãy chuẩn bị 1 cái bát tô để cho thịt vào và tiến hành ướp chúng lên bằng cách cho vào đó dầu hào, cùng với nước tương, tỏi đã được băm, dầu ăn, cùng với đường, muối và thêm chút hạt tiêu. Với dạng tỏi đã băm thì bạn hãy đem chúng ướp cùng với thịt bò đó chính là cách để món ăn này được dậy mùi vị hơn, thơm ngon hơn, sau đó bạn cứ để như thế 30 phút sau khi chúng đã được ngấm đều đủ các gia vị nhé.

Khi thịt bò đã ngấm rồi thì bạn hãy chuẩn bị khoai tây chiên để ăn kèm với món ăn này nhé. Nhớ là sau khi đã gọt khoai tây rồi thì bạn cho vào nước muối để ngâm, sau đó đem vớt ra và luộc chúng lên cho chín, sau đó đem xả chúng qua nước lã, rồi lại cho dầu vào để chiên chúng lên, nhớ là cho dầu vào chảo cho ngập nhé.

Với hành tây thì bạn cố gắng cắt cạnh 2 cm, sau đó cũng cho vào nước để ngâm. Còn ớt chuông thì cũng tiến hành cắt miếng chừng 2cm.

Tiếp đến là bước xào rau củ quả. Cho dầu ăn vào chảo sau đó cho tỏi lên phi thơm, nhớ là lúc xào bạn cần co lửa lên thật lớn, sau đó đem cho hành tây vào cùng, ớt, cà chua để xào chúng cùng  1 lúc nhé, cứ đảo qua sau đó trút chúng ra 1 cái đĩa riêng nhé.

Đến bước xào thịt bò. Bạn cũng cần cho chảo lên bếp cùng với việc cho vào đó ít dầu ăn, sau đó đem cho tỏi vào, thêm hạt tiêu đen vào nữa nhé, khi thấy dầu đã sôi thì bạn chỉ việc trút hết bát thịt bò đã qua ướp này vào trong 1 cái chảo, nhớ là hãy để ngọn lửa to nhé. Khi nào bạn thấy thịt bò đã sém cạnh thì hãy lắc chảo để những mặt khác cũng như vậy, sau đó  bạn cho vào đó 1 thìa bơ nhạt vào trong chảo để đảo chúng lên cho đều, đó cũng là cách để món ăn ăn tăng lên vị béo ngậy đấy, khi bơ đã tan vào bò thì bạn chỉ việc bắc chúng ra khỏi bếp là được nhé.

món bò lúc lắc

Để món ăn thêm phần thơm ngon bạn chỉ việc cho vào đó ít rượu brandy, cùng với tương, đường, đảm bảo món ăn của bạn sẽ dậy mùi đấy. Khi chúng đã gần chín thì bắt đầu cho vào đó các loại rau trộn đều lên rồi tắt bếp đi nhé. Cuối cùng chỉ việc trình bày ra đĩa và thưởng thức nữa thôi.

Theo Thực Thần, https://thucthan.com/bo-luc-lac

Add a Comment