3 cách biến tấu cho món khoai lang chiên thêm thơm ngon

Khoai lang là một loại thực phẩm được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày, với vô vàn những món ăn ngon như chè khoai, bánh khoai lang, khoai lang chiên,…Trong đó, khoai lang chiên là món ăn được nhiều người yêu thích nhất không chỉ bởi nó có vị ngọt, giòn ngon mà còn vì món ăn này vô cùng dễ làm.

Khoai lang chiên có cách làm rất đơn giản, chỉ cần đem thái khoai thành sợi rồi mang đi chiên, nhưng ngày nay món khoai lang chiên còn được biến tấu thành rất nhiều loại như khoai lang tẩm bột chiên giòn, khoai lang kén, khoai lang lắc phô mai, khoai lang lắc xí muội,…Hôm nay, chuyên mục ẩm thực sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm món khoai lang chiên ngon mà đơn giản nhất tại nhà, mời bạn cùng tìm hiểu.

Nguyên liệu làm khoai lang chiên

  • 5 củ khoai lang
  • Bột mì
  • Bột chiên giòn
  • Bột phô mai, xí muội,…
  • Dầu ăn, tương ớt

Cách làm khoai lang chiên

* Làm khoai lang chiên giòn:

Khoai lang chiên giòn

Để làm khoai lang chiên giòn bạn làm như sau:

– Chọn mua những củ khoai lang to, tươi mới, không bị sâu hỏng, đem gọt sạch vỏ sau đó rửa khoai với nước. Muốn cho khoai không bị thâm, bạn nên pha một chậu nước muối loãng, sau đó thái khoai lang thành những thanh dài bằng ngón tay rồi cho vào chậu để ngâm.

– Bạn vớt khoai lang ra rổ cho ráo nước, cho dầu ăn vào chảo đun nóng, nên cho dầu ăn nhiều một chút đủ để ngập miếng khoai. Bạn thả khoai lang vào để chiên, nên chiên khoai với lửa nhỏ đến khi khoai chín vàng thì vớt ra đĩa, để ráo dầu rồi thưởng thức.

* Làm khoai lang tẩm bột chiên giòn

Khoai lang tẩm bột chiên giòn

Món khoai lang tẩm bột chiên giòn thực chất không khác nhiều so với món khoai lang chiên, nhưng vì được tẩm bột nên món ăn bùi hơn. Để làm khoai lang tẩm bột chiên giòn bạn làm như sau:

– Gọt sạch vỏ khoai lang, thái thành những thanh dài bằng đốt ngón tay sau đó đem ngâm khoai với nước muối loãng.

– Bạn cho 3 thìa bột mì, 1 thìa bột chiên giòn vào bát, cho thêm nước vào rồi đánh đều đến khi bột nhuyễn, có thể cho thêm đường vào bột nếu muốn ăn ngọt. .

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già sau đó nhúng khoai vào bát bột rồi thả vào chảo để chiên, đến khi khoai chín vàng thì vớt ra đĩa, thấm bớt dầu ăn rồi thưởng thức. .

* Làm khoai lang chiên lắc

Khoai lang lắc là một món ăn rất được yêu thích hiện nay. Món khoai lang lắc bạn có thể làm như sau:

– Gọt vỏ khoai lang thật sạch, thái thành thanh dài sau đó đem đi ngâm nước muối rồi vớt khoai ra rổ cho ráo nước.

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi thả từng thanh khoai lang vào chiên. Khi khoai chín vàng thì vớt ra ngoài cho ráo dầu.

– Cho khoai lang vừa chiên vào trong một chiếc tô, múc 1-2 thìa bột phô mai vào rồi lắc đều cho bột bám đều vào khoai. Bạn có thể thay bột phô mai bằng những loại bột khác như bột xí muội,…nếu thích.

Cùng là khoai lang chiên nhưng với những cách chế biến khác nhau thì chúng lại mang những hương vị khác nhau. Khoai lang chiên có vị ngọt dịu, giòn ngon rất thú vị, nên ăn khoai lang khi còn nóng sẽ ngon hơn. Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Theo Cookbeo: https://cookbeo.com/cach-lam-khoai-lang-chien

Add a Comment